Salada quente de lentilhas com bacalhau
e cebola confitada
Atreva-se a descobrir mais uma forma de cozinhar bacalhau...
Ingredientes:
2 colheres de sopa de cebola confitada alta selecção
500 Gr de lentilhas della fortuna
500 Gr de bacalhau
Pimenta preta do reino moída
coentros
sal
Preparação:
Coza o bacalhau e desfaça-o em lascas.
Na água de cozer o bacalhau coza as lentilhas previamente demolhadas, adicione sal na cozedura se
necessário.
Numa taça, coloque as lentilhas, o bacalhau desfiado e adicione a cebola confitada envolvendo tudo.
Tempere com coentros grosseiramente picados e pimenta preta moída na altura.
