Passagem de Ano em São Martinho do Porto

Venha comemorar connosco a despedida de 2010 e a entrada em 2011.

O Sempre à Mesa estará consigo na passagem do ano com vinhos espumantes desde 2,4€, sultanas e bolo Rei entre muitas outras iguarias.

Venha até São Martinho ver o fogo de artificio que será inteiramente lançado a partir da baía, um espectáculo que não deverá perder!

A todos desejamos um excelente novo ano,

Smepre À Mesa

Receita da semana

Salada quente de lentilhas com bacalhau

e cebola confitada

Atreva-se a descobrir mais uma forma de cozinhar bacalhau...

 

Ingredientes:

2 colheres de sopa de cebola confitada alta selecção

500 Gr de lentilhas della fortuna

500 Gr de bacalhau

Pimenta preta do reino moída

coentros

sal

Preparação:

Coza o bacalhau e desfaça-o em lascas.

Na água de cozer o bacalhau coza as lentilhas previamente demolhadas, adicione sal na cozedura se

necessário.

Numa taça, coloque as lentilhas, o bacalhau desfiado e adicione a cebola confitada envolvendo tudo.

Tempere com coentros grosseiramente picados e pimenta preta moída na altura.

Sugestões de Natal

Lata com decoração de Natal de biscoitos crocantes de mirtilho(200Gr)

Lata com os 12 Dias com bolachas de chocolate (200Gr)
Tubo com os 12 Dias com bolachas de frutos e especiarias (150Gr)

Tubos com ursos (200Gr):
vermelho são bolachas de chocolate e laranja
verde são bolachas de chocolate e avelã
Tubo com árvore de Natal com bolachas de mirtilho (100Gr)

Caixa de Metal com decoração de Natal com
selecção fina de bolachas de manteiga (400Gr)

Lata com decoração de anjos com bolachas duplas de chocolate (300Gr)

Caixa de Metal com vestido vermelho com
selecção fina de boalchas de manteiga (400Gr)

Aproveite algumas das nossas sugestões e faça a sua encomenda online...

Dia Mundial da Alimentação - 16 de Outubro

Sempre à Mesa associa-se ao

Dia Mundial da Alimentação

Comemore o Dia Mundial da Alimentação

– 16 DE OUTUBRO, CONNOSCO!

COLOQUE AS SUAS QUESTÕES SOBRE ALIMENTAÇÃO E CONSULTE AS RESPOSTAS DADAS PELA NOSSA DIETISTA NO NOSSO BLOG

VIVA COM SABOR

No Sempre à Mesa lançamos-lhe o desafio de experimentar sempre um produto novo. Com as nossas receitas, as nossas sugestõe culinárias e com os seus conhecimentos e experiência podemos, juntos, tornar a culinária numa experiência muito recompensadora.
No momento certo ter a pimenta rosa por perto ou as alcaparras... Porque nãoionovar e experimentar um molho de chilli e alho no peixe que costuma fazer sempre da mesma maneira?
Ou tão simplesmente fazer uma salada com queijo feta e mostarda de frutos vermelhos.
Arrisque e desperte para um novo mundo de baixas calorias e muito prazer...

Sempre à Mesa - loja Gourmet

Louça regional de Alcobaça pintada com Chita de Alcobaça

LOUÇAS REGIONAIS PINTADAS À MÃO COM DESENHO DE CHITA DE ALCOBAÇA.

EXISTEM NAS CORES AMARELO, ROSA E VERDE.

VÁRIOS MODELOS DE PEÇAS UTILITÁRIAS QUE TRANSFORMAM UMA MESA DANDO-LHES UM AR TRADICIONAL E ROMÂNTICO.

VENHA DESCOBRIR A COLECÇÃO COMPLETA NO SEMPRE À MESA.

TERRINA PEQUENA 8,45€
TABULEIRO GRANDE 13,95€
TABULEIRO PEQUENO 9,45€
CHÁVENA COM PIRES 5,25€



PORTA GUARDANAPOS 4,90€

TRAVESSA QUADRADA 17,95€

Degustação de Gelados Artesanais

Vimos por este meio convidar todos os interessados e amantes de gelados para dia 2/Outubro se dirigirem ao Sempre à Mesa - loja Gourmet, uma vez que vamos promover uma degustação de gelados artesanais na loja.
Para alem de ficar a conhecer o novo espaço comercial de São Martinho do Porto ainda poderá saborear o verdadeiro gelado artesanal.
Esperamos por si....

CABAZ PASTA CONTÉM:

MASSA ARTESANAL,
LENTILHAS DELLA FORTUNA,
MISTURA DE COGUMELHOS SECA,
PATÉ DE AZEITONA COM OREGÃOS,
VINHO ROSÉ FRUCTUS
CESTO DE VERGA FORRADO A TECIDO

CABAZ GINJA CONTÉM:

GINJA VILA RAINHAS 0,5LT,
12 COPOS DE CHOCOLATE,
NOZES CARAMELIZADAS,
RAIVAS,
CESTO DE VERGA COM ASAS EM MADEIRA

CABAZ DA AVÓ CONTÉM:

CAFÉ DA AVÓ,
LAGARTOS,
MARMELINHOS DA AVÓ,
BOLACHAS DE AVEIA,
CHÁ DE FRUTOS DO BOSQUE,
CESTO DE VERGA COM ASAS

CABAZ SELECCIONADO CONTÉM:

VINHO TT QTª DO ESPÍRITO SANTO,

CHOURIÇO REGIONAL,

2 QUEIJOS GARDUNHA CURADOS EM AZEITE,

BATATAS FRITAS BURTS HOT CHILI LEMON,

MOLHO DELI ITALIA DE TOMATE E CHILI ,

AGUARDENTE DE FIGO,

CONSERVA DE SARDINHA C AZEITE PICANTE E PICKLES,
CONSERVA DE SARDINHA S PELE E S ESPINHAS

CONSERVA MINERVA DE PETINGA, 

CESTO DE VERGA REDONDO FORRADO EM TECIDO,

CABAZ ENTRADASI CONTÊM:

DOCE DE FIGO QTª DO FREIXO,
BOLACHAS DE CARVÃO,
QUEIJA CURADO DE OVELHA DE SEIA QT,
CESTO EM VERGA FORRADO

CABAZ DOCE CONTÉM:

DOCE DE FIGO,
DOCE DE ABÓBORA,
DOCE DE GILA DA QTª DO FREIXO,
CESTO DE VERGA FORRADO

Os preços variam consoante o conteúdo que desejo no seu cesto, contudo podemos adiantar que os cabazes acima têm valores desde 15,5€

No Sempre à Mesa encontra ainda outras sugestões de cabazes e pode inclusivamente fazer a sua própria selecção de produtos. Venha até nós e descubra um mundo de sabores que já estavam esquecidos...

E se não nos puder visitar, entre em contacto connosco de outra forma e faça a sua própria selecção que nós fazemos-lhe um orçamento do cabaz com os produtos que pretende!

Zona de garrafeira com vinhos de todo o país que incluem brancos, verdes, tintos, rosés, espumantes, Champanhes, licores, Portos, entre outras referências.

Receita da semana

Filetes de robalo com pasta de azeitona

Ingredientes:

4 postas de robalo

2 colheres de sopa de pasta de azeitona preta 

2 colheres de sopa de pão ralado

flor de sal, pimenta-do-reino e pimenta rosa, 2 dentes de alho picados

200 gr espinafres

100 gr pão de milho amarelo

100mL de azeite extra virgem

espumante bruto

Preparação:

Misture a pasta de azeitona preta com o pão ralado e tempere com a


pimenta-do- reino. Cozinhe os filetes de robalo ao vapor, depois de


cozinhados coloque a pasta de azeitona por cima regue com um fio de


azeite e coloque no fundo da travessa um pouco de espumante (se não tiver


use vinho branco ou cerveja), apenas o suficiente para não agarrar ao fundo


do tabuleiro.

À parte salteie em azeite e alho os espinafres com o pão de milho desfeito,


deixe cozinhar até o pão de milho ficar dourado, temperar com flor de sal.

Acompanhe o robalo com os espinafres e para beber a sugestão é utilizar o


restante do espumante e adicionar licor de cassis.

Sempre à Mesa loja Gourmet, Novembro de 2010

Contactos: http://sempreamesalojagourmet.blogspot.com Tlf: 262 980 399

  

Tagliatelle com pesto

Simples, rápido e saboroso

Ingredientes:

500 gr Tagliatelle de azeitonas

1 embalagem de pesto Deli-Italia

1 embalagem de queijo parmesão ralado

25g cogumelos secos

150 gr azeitonas pretas

flor de sal para o tagliatelle

Preparação:

Coloque os cogumelos de molho cerca de 30min. Enquanto espera,

coza o tagliatelle cerca de 10min.

Na wook adicione o molho pesto e os cogumelos deixe cozinhar cerca

de 1 minuto só para cozinhar os cogumelos. Desligue o lume e adicione

o tagliatelle.

No fim espalhe umas azeitonas por cima e o queijo parmesão.

Sirva ainda quente com uma boa salada de tomate e oregãos.

Nota: Pode dispensar os cogumelos e as azeitonas nesse caso será cozer o tagliatelle em água e flor de sal e juntar o molho pesto Deli- Italia. Ainda quente termine com o queijo parmesão por cima. Bom apetite

Perú com Chutney de Manga

Arrisque a colorir a sua refeição e transforme o peito de perú num festival de cor e sabor...

Ingredientes:

0,5Kg de peito de peru

1 colher de sopa de caril

1 dente de alho, 1 cebola, Gengibre

1 Tomate sem pele e sem sementes

1 colher de sopa de azeite, sal

1 colher de chá de chutney de manga

½ iogurte natural (opcional)

¼ de calda de frango ou carne diluído em 100mL de água

Preparação:

Corte o peito de peru em cubos e tempere com um pouco de caril e sal.

Aqueça o azeite na wook e aloure os

pedaços de perú dos dois lados. Adicione a cebola e alho picados e misture.

De seguida rale o gengibre e acrescente juntamente com o tomate, o

chutney esmagado, o restante caril e o caldo de carne. Misture e deixe

cozinhar em lume brando com a wook tapada durante 20 a 30 minutos. Se

considerar necessário pode adicionar

um pouco mais de água. No fim adicione o iogurte por cima do caril e sirva

com arroz branco.

Sempre à Mesa loja Gourmet, Outubro de 2010

Frango Sempre à Mesa

Aventure-se a pegar num alimento absolutamente normal e a transformá-lo numa refeição deliciosa. Surpreenda os seus amigos com esta junção de sabores que dão um novo sentido ao mais comum dos frangos.

• 1 frango de 1 1/2 kg

• 1 colher (sopa) de azeite

• 1/2 litro de vinho branco seco

• 6 filetes de anchovas em azeite MT

• 1/4 de chávena (chá) de alcaparras MT

• 1 colher (sopa) de farinha de trigo

• sumo de um limão e flor de sal Marisol

  Preparação:

  Divida o frango em pedaços, lave-os e seque-os com toalha de papel. Coloque numa panela o azeite e frite os pedaços de frango até que fiquem dourados.

  Tempere com flor de sal e adicione a farinha de trigo. Deixe tostar ligeiramente junte as anchovas, as alcaparras, o sumo de limão e o vinho.

  Mexa e deixe cozinhar em lume brando até o frango ficar macio.

Sempre à Mesa loja Gourmet, Setembro de 2010

Sempre à Mesa loja Gourmet, Outubro de 2010

Sempre à Mesa com um Natal cheio de sabor...

O Natal é uma época em que gostamos de proporcionar aos nossos amigos e familiares bons momentos e se puderem ser acompanhados de boa comida, melhor.

Aqui estamos nós para em conjunto consigo encontrarmos as soluções certas à medida das suas festas. Aqui encontra os vinhos certos para acompanhar a refeição, o queijo para as entradas,os doces para a sobremesa e ainda as lembraças com que gosta de presentear os amigos.

Juntos podemos fazer do seu Natal e Ano Novo de 2010 uma experiência diferente e muito saborosa!

Venha visitar-nos.